CÉCILE PERIOU FANCHON

Cécile PERIOU FANCHON

Titulaire d'un DUT génie Biologique, option diététique, je suis diététicienne nutritionniste diplômée d'Etat.
Avec un diplôme pharmaceutique et un parcours professionnel en pharmacie de ville et hospitalière,
j'ai souhaité me consacrer aux personnes soucieuses de leur équilibre alimentaire et hygiène de vie.
Je développe mon travail autour de méthodes saines. J’intègre l'environnement général et familial pour établir de nouvelles habitudes
sur le long terme afin d'optimiser l'atteinte des objectifs.

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 Champignons farcis croustillants 150 kcal/7g de lipides (par personne) Pour 4 personnes. 10 mn de préparation.15 mn de cuisson 12 gros champignons 2 oignons rouges émincés 4 c.à soupe d’huile 6 biscottes 2 c.à café de persil frisé haché 2 gousses d’ail écrasées sans le germe 80 g de féta Quelques feuilles de persil plat Sel,poivre   Préchauffer le four à 210°C(th7).Eplucher les champignons. Réserver les queues et les hacher finement. Faites revenir les oignons avec l’huile dans une poêle chaude.  Ajouter les queues et faire suer l’ensemble. Ajouter les biscottes émiettées, le persil, la féta écrasée et l’ail.Réctifier l’assaisonnement. Farcir les champignons. Les faire cuire pendant 10 à 15 minutes. Décorer de quelques feuilles de persil et servir chaud.

Les consultations ne sont pas remboursées par la sécurité sociale mais peuvent l'être par votre mutuelle.